黄金馒头的做法 黄金馒头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄金馒头的做法步骤

• 1、南瓜去皮放入高压锅煮熟，加入适量白糖调味备用，面粉中加入5g酵母，倒入南瓜泥搅成絮状，揉至“三光”。

• 2、揉好的面团加入适量猪油继续揉至表面光滑。

• 3、揉成这样就可以了，盖上湿布放置温暖处发酵3个小时。

• 4、发酵至两倍大即可。

• 5、取出排气揉匀，多揉几遍，馒头才劲道好吃。

• 6、面团分成大小均匀的剂子，揉成圆形，底部垫上油纸，防止粘连，醒发15分钟。

• 7、锅坐水，放入馒头，大火蒸20分钟。

• 8、关火焖3分钟，防止冷缩变皱。

• 9、黄澄澄的大馒头出锅啦。