发面油条的做法 发面油条怎么做
“发的面里面炸进去的油少,不喜油腻而且喜欢吃油条的可以这样做”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
发面油条的做法步骤
1、放入鸡蛋1个
2、称好面粉倒入
3、倒入45克植物油和面,这样活的面不粘
4、称好糖,盐,酵母粉,食用碱,水一起放入
5、放入面包机中定上发面功能后等面发好
6、取出其中的一块,切成一块一块的
7、两个和在一起用筷子从中间压一下,然后把他拽一下
8、锅中放入油加温后把做好的油条下锅,要经常翻,火要小点,不然容易糊
9、取出其中的一个揉细再折起,然后再折起就能做成麻花,一起放入锅中炸
10、依次把剩余的面按油条或者麻花一起做好放入锅中,这样就把油条炸好了,油条里面的基本上没有油,只有表层有油,不油腻
小窍门
因为要炸麻花面就发的有点硬,要想炸的面软再多加点水就可以了