做油条用什么发面

酵母粉。制作油条时可以用酵母粉进行发面，和面的过程中也可以添加适量的白糖，既能使油条的口感变得更好，也能使油条的蓬松度变得更好。油条也叫馃子、油炸果、油馍等，是古老的汉族面食，属于油炸食品，是传统的早点。制作油条的过程中也可以添加适量的牛奶，风味会更好。