回味无穷的牛油果沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

圣女果 ：10个
鸡蛋 ：2个
黄椒 ：半个
生菜 ：1小棵
牛油果 ：1个

辅料

黑胡椒碎 ：少许
橄榄油 ：2小匙
盐 ：1/2小匙
白糖 ：1/2小匙

具体步骤

1.准备好所需的食材

2.圣女果洗净后对半切开

3.鸡蛋放入加了清水的锅中煮熟

4.煮熟的鸡蛋剥壳后切成小块

5.黄椒洗净后切成小块

6.生菜洗净后切成小段

7.牛油果对半切开，去掉果壳

8.将牛油果切成块

9.锅中烧开水，放入少许盐

10.将彩椒块放入烧开的水中焯一两分钟后捞出沥干水

11.所有的食材都清洗完毕了

12.将除鸡蛋以外的所有食材混合（鸡蛋最好不要放入，否则拌的时候蛋黄拌碎，会粘在其他食材上，我是拌了之后才想到这个问题，呜呜~~）

13.混合的蔬果中加入1/2小匙盐

14.加入少许白糖

15.调入2小匙橄榄油，研磨少许的黑胡椒碎，拌匀后即可

16.我因为把鸡蛋混在一起搅拌了，蛋黄都粘在了其他的蔬果上，所以成品的色泽没那么好看了 ~~~~(>_<)~~~~

烹饪技巧

1、大家可能吃不惯凉拌的彩椒，接受不了那个味道，如果不喜欢，也可以不放哦；2、拌的时候鸡蛋最好不要加入一起拌，否则蛋黄拌碎后其他食材也被粘上蛋黄，影响口感和美感。