烧鱼不粘锅的方法有哪些 飘香香 专业问答 3.15W 大中小设置文字大小 1、在鱼肉上面裹上鸡蛋液或者面粉等来避免接触。2、烧鱼前对鱼进行腌制,一方面可以防粘锅。另一方面还可以去腥味,腌制过程中使得鱼肉更加鲜美,味道更为浓郁,3、注意把控火候,火候是至关重要的一部分,要保证火候大小中等,太大或者太小都会影响烧鱼效果,大小适宜的火候使得鱼受热情况好,升温速度协调。4、烧鱼时对鱼的种类没有太多要求,主要是在煎鱼时注意以上这些问题,才能轻易做出鱼肉完整、不粘锅的鱼。 TAG标签:烧鱼 不粘锅 #