生煎大白菜猪肉包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

生煎包属于上海美食，由于它色泽金黄表皮焦脆而得到大众的喜爱，目前在全国各个城市随处都能见到生煎包的身影，但外面的餐厅的生煎包要不卫生不合格要不就是馅料太单一了，今天给大家做一款生煎大白菜猪肉包，希望大家能够喜欢。

主料

面粉 ：适量
猪瘦肉 ：适量
大白菜 ：适量

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
麻油 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.大白菜切碎沥水待用。

2.面粉逐步加入开水，筷子搅拌，面粉结块即可。

3.用手和面至面团光滑，盖保鲜膜放置半小时。

4.猪瘦肉用搅拌机脆成肉糜，加入调料拌匀，最后加入大白菜稍微拌匀，不用太大力，以免大白菜出水。

5.面团分成一个个小剂子。

6.包入馅，尽量包多些才好吃哦。

7.包圆，捏紧口子，稍微按扁。

8.平底锅稍微刷一点油，面饼口子向下放入锅里，中小火煎至一面金黄，翻面，盖上盖子3分钟左右，再煎2分钟就ok了。