青扁豆煮芋仔的做法 青扁豆煮芋仔怎么做

“这个季节，芋仔已经熟了，用青扁豆煮芋仔，是传统的家乡菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

青扁豆煮芋仔的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、青扁豆撕去筋，洗净。

• 3、芋仔去皮，洗净，切滚刀块。

• 4、锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入芋仔，加料酒煸炒至表面发蔫，

• 5、放入青扁豆，

• 6、继续煸炒至转色，

• 7、加适量糖煸炒匀，

• 8、加些先抽，加小半碗清水，煮至芋仔熟。

• 9、加些盐煸炒匀即可。

小窍门

1.炒芋仔要多放些油才好吃，