腊肉萝卜丝馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

萝卜 ：适量
腊肉 ：适量
葱 ：适量

辅料

料酒 ：适量
鸡精 ：适量
辣椒壳 ：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
香油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 揉面发酵。这里就不多说了。接下来准备肉馅。萝卜刨丝，加适量盐腌制。腊肉洗净切小丁。腊肉最好选肥瘦相间的。

2. 萝卜腌制好，挤掉水份。备用

3. 锅加热放入肥腊肉熬出油，再放入瘦肉。加料酒、酱油、糖。略炒关火。倒入萝卜丝、香油、葱末拌匀。如果腊肉不够油的话要放适量食用油。

4. 面粉发酵好了就开始包馅饼。如同包包子一样，压扁就可以了。可以做小一点方便煎。

5. 热锅加油，放入包好的馅饼。倒入开水，刚没过饼为准。中途翻面，水干了就差不多好了。当早饭加杯牛奶、或是晚餐搭配小粥都不错哦！

烹饪技巧

萝卜要先焯水，或用盐腌制来去掉水份。不然水多了不好包，也不要捏的太干，不然影响口感。我这个做的萝卜丝就有些干了。