凉拌彩椒金针菇的做法 凉拌彩椒金针菇怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌彩椒金针菇的做法步骤

• 1、金针菇、彩椒、黄瓜洗净。

• 2、锅内放适量清水，烧开后，放入金针菇焯一分钟，捞出放入凉水中。

• 3、黄瓜、彩椒切丝。

• 4、金针菇控水，切成小段。

• 5、金针菇、黄瓜、彩椒放入容器中，将适量酱油、醋、盐调成料汁。

• 6、将料汁倒入金针菇中，倒入适量香油，拌匀即可。

小窍门

1、金针菇焯的时间不要太长，一分钟足以，否则塞牙。
2、喜欢辣椒的，浇点辣椒油就更好了。