爽脆萝卜的做法 【爽脆萝卜】 爽脆萝卜怎么做

“外婆的味道………”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

爽脆萝卜的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、萝卜洗净用蓑衣刀法切大概0.4厘米厚片。

• 3、成品

• 4、大碗放盐再加入矿泉水搅拌至盐融化（水量没住萝卜即可），放入萝卜泡5-8小时倒掉盐水。

• 5、取出萝卜挤一下水分。

• 6、换个大碗放入白糖和白醋，再加入没住萝卜的矿泉水搅拌均匀，放入萝卜泡制24小时。

• 7、取出萝卜挤一下水分，撕成片即可。

• 8、作品展示

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• 10、作品展示

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小窍门

甜酸度可根据自己喜欢口味加减糖和醋的用量。