脆爽萝卜皮的做法 脆爽萝卜皮怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

脆爽萝卜皮的做法步骤

• 1、白萝卜两根

• 2、香料包一个：花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许

• 3、香料放入锅中不放油小火炒出香味

• 4、加入少许开水中火煮几分钟

• 5、然后倒入碗里放凉

• 6、在切些姜片，蒜适量拍一下，小米辣，香菜根少许

• 7、然后把切好的葱姜辣椒香菜根放入煮好晾凉的料水中，调入东古一品鲜3勺，味极鲜生抽3勺，家乐辣鲜露2勺，陈醋2勺，蚝油1勺，红糖1勺（或白糖）鸡粉1勺备用

• 8、萝卜切块，然后去皮时皮切的厚些

• 9、切好的皮修整一下，放入容器中撒适量的盐腌20分钟，挤去适量水份

• 10、挤去水分后加水洗两遍，洗去盐水

• 11、洗好备用

• 12、然后把调好的料汁倒入萝卜中，然后倒入一个保鲜盒或容器中放入冰箱中冷藏一晚，使用时淋点香油即可

• 13、成品图

• 14、成品图

• 15、成品图