皮冻的做法 下角料做皮冻 皮冻怎么做

““食物边角料做大餐”猪皮是从猪肉身上剔下来的。它可以卤制让女生皮肤变娇美的卤猪皮，还可以做皮冻呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

皮冻的做法步骤

• 1、从冰箱取出猪皮，放锅中烧水焯烫。

• 2、用刀刮去猪皮上的油脂，或用火烧或用镊子清理干净猪毛。

• 3、猪皮切丝。

• 4、放入锅中加水加盐煮制。

• 5、盖上锅盖煮2个小时左右。

• 6、晾凉之后脱模。

• 7、切块装盘。

• 8、盘中撒入蒜蓉，倒入生抽、香醋和香油，搅拌均匀后即可食用。