五彩小肉饼的做法 五彩小肉饼怎么做

“年初回爸妈家拉了一车的无公害蔬菜回来，
回来就想着法子让小朋友多吃些，
便做了这款小肉饼，让她当零食吃都是很不错的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩小肉饼的做法步骤

• 1、所有食材。

• 2、瘦肉剁成肉糜。

• 3、胡萝卜，土豆，青豆切碎，香葱切成葱花。

• 4、把所有食材放容器里，加进适量盐，花生油，酱油，生粉，面粉。

• 5、搅拌均匀，并顺时针不停搅拌至成较结实的团。或者用手搓成小圆球再压扁，能成形便可。

• 6、锅里烧适量水，水热时，用手取适量肉搓成圆球，再压成小饼放锅里煮。

• 7、把所有肉馅做完。

• 8、煮至浮面，再捞起沥干水分。

• 9、不粘锅里放少量油，再把小肉饼放锅里两面煎干水分便可。

小窍门

1.食材尽量切碎一些。
2.一定要把肉馅搅拌至能成团，否则一煮就散了。
3.因为小肉饼是用水煮熟的，所以不需要煎太久，水分干了即可。