好吃的卤好鸭舌怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

卤好鸭舌是用冰鲜鸭舌头作为主要的原材料加工制作而成的，鸭舌口感比较好，吃起来有一定的嚼劲，加上调料的加入，让鸭舌更加的入味，散发出的香味让人垂涎三尺，忍不住要尝上一口，炎炎夏日里来上一些鸭舌，不仅能吃到美味也能填饱肚子。

主料

冰鲜鸭舌头 ：500

辅料

卤水汁 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.冰鲜鸭舌头解冻，清洗干净。

2.飞水，沥干水分。

3.再放入煮沸的卤水汁中煮5分钟

4.熄火浸15分钟，开火煮沸后捞出。

5.成品

6.成品

7.成品

烹饪技巧

肉类最好是先飞水，去除血沫后再入锅卤，出品味道会比较好。卤水汁可以自己配（丁香、八角、桂皮、草果，南姜、蒜头、冰糖、老抽），也可以买李X记的卤水汁直接用，味道都一样好。