江苏大闸蟹怎么样

江苏大闸蟹又称江苏河蟹，品类众多，每年当地螃蟹销售全国各地甚至国外。旗下比较出品的品类有阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹、兴化大闸蟹等。每年秋季，是江苏大闸蟹的旺季，菊黄蟹肥，每家户每户都会买上大闸蟹品味。江苏因水域广阔，成为著名的“鱼米之乡”。近年来，锁着大闸蟹市场的日益开拓，食客对大闸蟹的标准也越发严格，为此江苏积极引导渔民养殖户建立标准化的生产模式，全面推广生态健康养殖技术。