面包不发有什么补救办法 飘香香 专业问答 1.91W 大中小设置文字大小 1、延长发酵时间。发酵受很多因素影响,适当延长时间达到自己想要的效果。2、添加发酵剂,也就是添加面粉,多揉面粉使面粉与酵母比例更好,混合更充分,更容易发酵。3、选择高活性的酵母,面包发酵过程不要随意打开,和面水要40度左右等都可以更容易发酵。 TAG标签:不发 面包 #