响油黄瓜卷的做法 响油黄瓜卷怎么做

“黄瓜是人们一年四季都离不开的蔬菜。它可以凉拌也可以热炒。当然，这一道响油黄瓜卷也是别有风味的。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

响油黄瓜卷的做法步骤

• 1、准备黄瓜1根。

• 2、用刮刀片成黄瓜片。

• 3、用手一条一条卷成黄瓜卷装盘。

• 4、起锅做油开小火，油八成开投入一把花椒炸出麻味，投入蒜末和干辣椒爆香，加入食盐加入酱油和食醋，调成汤汁。

• 5、将汤汁淋在装盘的黄瓜卷上即可食用。

小窍门

用刮刀片黄瓜片是个技术活，我片的就不是很好。