凉拌杂蔬藕的做法 【河北】凉拌杂蔬藕 凉拌杂蔬藕怎么做

“过年吃的很腻，凉拌个小素菜非常有必要的！莲藕清心安神，还能健脾胃，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌杂蔬藕的做法步骤

• 1、莲藕去皮，黄瓜洗干净，胡萝卜洗干净

• 2、莲藕切片，锅中水烧开藕片焯烫过凉

• 3、藕片放入盆中加黄瓜片和胡萝卜片

• 4、加入木耳，生抽，盐少许，醋

• 5、辣椒油，花椒油，花生米少许

• 6、搅拌均匀

• 7、用巧克力画个树干，黄瓜片当树叶

• 8、装盘

小窍门

莲藕切片后用清水浸泡，加少许白醋浸泡一下，免得发黑！