凉拌豆排的做法 凉拌豆排怎么做 飘香香 凉菜 2.75W 大中小设置文字大小 食材明细主料豆排 (适量)辅料小葱 (姜)蒜 (适量)配料陈醋 (砂糖)酱油 (鸡粉)盐 (花椒油)辣椒油 (香油)麻辣 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌豆排的做法步骤1、豆排提前泡了半小时左右。2、豆排切片或者切丝,煮锅加水烧开,放入豆排焯水。3、焯水后装盘子里凉凉。4、葱姜蒜切沫放入碗里待用。5、锅里放入一勺油,烧热。6、把热油淋在葱姜蒜上面,爆香。在碗里加入盐,糖,鸡粉,酱油,陈醋,辣椒油,花椒油,7、把凉凉的豆排放在调料碗里拌匀即可。小窍门葱姜蒜一定要用热油淋一下,味道跟生的差很多。我是重庆人,所以喜欢麻辣,辣椒油花椒油自然会放的多一些,这个可以根据自己的口味适量添加。但是建议多放醋和糖,酸酸甜甜的比较好吃。 TAG标签:凉拌豆排的做法 凉拌豆排 凉拌豆排的家常做法 凉拌豆排怎么做好吃 豆排 凉拌豆排怎么做 凉拌豆排的最正宗做法 凉拌 凉拌豆排的做法步骤 #