意大利经典名菜都有哪些呢

提起意大利，大家最先想到什么呢？是具有高跟鞋形状的地图图案，还是美味的意大利菜，今天我们的主角就是意大利经典名菜，意大利经典名菜都有哪些呢？大家去意大利餐馆或者有机会去意大利畅玩的时候，应该选择那些具有特色的意大利经典名菜呢？

意大利经典名菜有哪些

lata Caprese 是一道出现率极高的经典意式冷盘，它主要由水牛奶酪、 番茄和罗勒叶组成，三种成分的颜色(白、红、绿)又恰巧和意大利国旗的三色相一致，更赋予了这道意式冷盘与众不同的涵义。

2.意大利面采用杜兰小麦面粉制成，从形状上大致可分为长面，宽面，短面，花面，微面和填馅儿面，光有面还不行，还得有酱。酱料一般分为四种：红酱、青酱、白酱和黑酱。不同的意面形状和酱料，加上时节和地域的不同，搭配出了成千上万种意面。

3.米兰烩饭 (Risotto alla Milanese)烩饭中最著名的，当属米兰烩饭(Risotto alla Milanese)，它由洋葱，藏红花，奶油，帕马森干酪，黄油和白葡萄酒组成。藏红花作为当今世界最昂贵的香料之一，用在这里起了画龙点睛的作用，只需极少的用量，就能让整道菜的颜色鲜活起来!

4.牛肚汤(Trippa alla Milanese)其中，炖小牛膝算是特色中的特色了，这道菜通常会和米兰烩饭一起，构成一道相当有分量的米兰特色主菜，去米兰旅游的朋友一定不能错过这两者的固定搭配!

5.卡诺里芝士卷(Cannoli)潘妮朵尼面包(Panettone)在米兰，有什么甜点值得我们品尝呢?潘妮朵尼面包(Panettone)就是米兰最具代表的圣诞甜点之一。圆筒形的面包，里面填满了葡萄干，柠檬皮和果脯，有时也加一些奶油乳酪，或是白巧克力。

看完小编介绍的意大利经典名菜，大家下次去意大利风格的餐厅或者去意大利旅行的时候，就能够更加专业的点菜了，享受到最地道，最经典的意大利名菜，小编强烈推荐大家去点卡诺里芝士卷，芝士味很浓郁，超级好吃，所以，赶快点收藏关注吧，满满的干货。