凉拌豆苗的做法 凉拌豆苗怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌豆苗的做法步骤

• 1、豆苗1把，切掉根部，洗净备用。

• 2、锅中放水，开锅后放少许盐，少许油，下入豆苗焯水4分钟。

• 3、捞出豆苗，过凉水。

• 4、燃气灶上搭炒锅，开火，有些温热时关火，放入芝麻焙香。

• 5、火腿切细丝，蒜切蒜末。

• 6、豆苗，蒜末，火腿丝，小米辣，熟芝麻放入碗中，准备调汁（生抽，醋，鸡精，香油，盐，白糖），将调汁倒入碗中，拌匀。

• 7、盛盘。