凉拌海带根的做法 凉拌海带根怎么做

“海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。
海带是这座小城市的特产，经常看到大卡车运着满满的海带在城市中穿梭。我个人也很喜欢海藻类的产品。尤其是海带被誉为碱性食物之王，多吃海带能有效地调节酸性体质，对我们得身体绝对大有好处。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌海带根的做法步骤

• 1、海带根泡发好之后洗干净。

• 2、锅里添适量的清水，放入海带根煮熟。

• 3、调一个料汁：小碗里放入半小勺盐，一小勺生抽，一小勺香醋，一小勺辣椒油，一小勺香油。

• 4、再放入剁碎的蒜蓉和红辣椒圈。

• 5、将煮熟的海带根切成细丝，放入碗里的料汁和香菜末。

• 6、翻拌均匀就可以食用。

• 7、味道非常好，咸鲜入味很下饭。