翡翠双花的做法 翡翠双花怎么做

“这道菜颜色鲜明，低脂健康，过年时大鱼大肉吃多了，吃这道爽口的小菜可以清火开胃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

翡翠双花的做法步骤

• 1、白菜花和绿菜花摘成小朵，洗净，控干水备用。

• 2、锅中坐开水，把菜花和绿菜花倒入开水中，加入少许盐，可以使绿菜花的颜色保持不褪。

• 3、待水开后再焯一会，直到菜花熟了为止。

• 4、把菜花捞出，过凉水。加盐、黑椒粉。

• 5、炸好花椒油倒入。

• 6、拌匀即可食用。