泡包菜的做法 泡包菜怎么做

“泡菜用盐、醋腌制几天，酸脆鲜香，可以直接吃或者做菜。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

泡包菜的做法步骤

• 1、包菜一个，剥去外皮。

• 2、切四瓣。

• 3、包菜洗净，晾干水分。

• 4、撒盐腌制两小时。

• 5、泰椒切小段和包菜拌匀，喜欢吃辣可以多加些泰椒。

• 6、包菜装瓶，倒白米醋，没过包菜即可。

• 7、常温存放，三天后即可食用。

小窍门

1、如果怕酸可以加入适量冰糖。
2、包菜不易晾干，也可以淖水，滚水过一下就捞出，否则包菜不脆。