花生米拌苦菊的做法 野菜香，花生米拌苦菊 花生米拌苦菊怎么做

“苦菊中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花生米拌苦菊的做法步骤

• 1、主料。

• 2、苦菊洗净。

• 3、凉油放入花生米，小火慢慢炸。

• 4、花生米炸熟捞出备用。

• 5、将所有调料放入碗中，拌匀。

• 6、苦菊摆入盘中，放花生米。

• 7、浇料汁，拌匀即可。

小窍门

花生米炸熟放凉后再拌，可以保持酥脆。