拌芦笋的做法 拌芦笋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拌芦笋的做法步骤

• 1、芦笋洗干净，最底下很硬的部分，掰断不要。稍微有点硬的部分，可以用削皮器把外面硬的皮削掉。煮锅烧开水，下盐和芦笋焯熟，大概水开后2分钟。

• 2、调汁：生抽，陈醋，麻油。

• 3、芦笋沥干水，摆盘(我没有再过一遍凉水了)，较短的部分摆在下面。撒上：过了一遍开水的红椒碎。(家里没有蒜子了，有的话更香)

• 4、淋上料汁就可以了。

小窍门

芦笋的营养价值很高，趁时令多吃些。