胡海椒凉拌皮蛋的做法 胡海椒凉拌皮蛋怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡海椒凉拌皮蛋的做法步骤

• 1、皮蛋十字切，干辣椒在锅里微火烘炒，炒到红黑色的时候冷却，再用保鲜膜包起来，用手捏碎成胡海椒面，待用。
• 2、盘底铺上生菜叶，皮蛋摆入盘中，定造型，均匀洒上胡海椒面。
• 3、把姜末、蒜末、葱末、油盐酱醋香油等淋在上面。