拌椒叶凉皮的做法 拌椒叶凉皮怎么做

“凉皮的花样吃法……陕西美食：拌椒叶凉皮！凉皮的劲道爽滑和花椒叶的浓郁香味，堪称一绝……”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

拌椒叶凉皮的做法步骤

• 1、番茄洗净备用。

• 2、番茄改刀切块，鸡蛋打散，黄瓜切丝，蒜捣成泥，用油激出香味。

• 3、电饼档中入油，鸡蛋炒好盛出（家中停气，只能用电饼档操作）。

• 4、另入油炒番茄，倒入鸡蛋碎，加五香粉翻炒均匀，出锅放盐调味。

• 5、番茄鸡蛋撒上葱花即可。

• 6、椒叶凉皮改刀备用。

• 7、依次放入番茄鸡蛋，蒜泥，黄瓜丝，醋，生抽，油泼辣子，拌匀即可享用。

• 8、快手美味，请您品鉴。

• 9、成品图。

小窍门

现吃现拌，祝您生活愉快！