凉拌素鱼翅的做法 凉拌素鱼翅怎么做

“味道很不错，我用麻酱拌的，感觉有点儿像凉皮！
这个泡发的时间稍微长些，如果是中午吃的话，最好吃完早饭就用凉水泡上！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌素鱼翅的做法步骤

• 1、黄瓜一根，素鱼翅适量（黄瓜和素鱼翅的量根据需要自行调配）

• 2、泡发好的素鱼翅，里面的水分尽量挤干（用凉水泡，至少要提前3-4小时）

• 3、泡发好的素鱼翅，里面的水分尽量挤干（用凉水泡，至少要提前3-4小时）

• 4、黄瓜切成丝

• 5、麻酱适量，用凉水调匀

• 6、黄瓜丝和素鱼翅混合，放入麻酱汁、盐、醋、香油、蒜末、鸡精、酱油拌匀就可以了