懒人食谱

彩蔬烤羊排的做法彩蔬烤羊排怎么做

飘香香懒人食谱 3.39W

彩蔬烤羊排的做法彩蔬烤羊排怎么做

食材明细

主料

羊排（500g）
小番茄 （10个）
红彩椒 （30g）
黄彩椒 （30g）
青甜椒 （50g）
西兰花 （150g）
芦笋（100g）
白洋葱 （100g）
红洋葱 （100g）
土豆（120g）
胡萝卜 （100g）
蘑菇（100g）
鲜香菇 （100g）

辅料

柠檬（半个）
迷迭香 （3g）
百里香 （3g）
姜（4片）
蒜瓣（5个）
黑胡椒粉 （5g）
盐（12g）
鸡精（6g）
黄油（15g）
橄榄油 （20ml）

原味（口味）
烤（工艺）
十分钟（耗时）
高级（难度）

彩蔬烤羊排的做法步骤

1、羊排自然解冻后用厨房纸拭干水份，在羊排的两面撒上盐和黑胡椒粉，并稍加按摩使之更入味，腌制20分钟。
2、准备蔬菜。
3、磨菇和香菇根据大小一切四、洋葱切圈、青椒黄椒红椒切块，切成段的芦笋和切成小朵的西兰花焯水后捞起、胡萝卜、土豆切块煮熟后捞起待用。
4、撒入适量盐和黑胡椒粉、迷迭香、百里香橄榄油、鸡精拌匀。
5、做烤盘上用锡纸做成容器，倒入所以蔬菜整理平整。放入烤箱中上下火180度烘烤20分钟，中途取出翻拌一次使之入味更均匀。
6、热锅倒入橄榄油，黄油融化，放入蒜瓣姜片煎出香味，摆入事先腌制好的羊排，中小火两面煎1分钟捞出。
7、从烤箱中取出烤好的时蔬，挤上柠檬汁，再撒一层黑胡椒粉。将煎过的羊排摆入在时蔬上，并把锅里的煎料和油全部倒在羊排上。
8、放入烤箱内，180度上下火再烤10-15分钟即可。
9、成品
10、成品
11、成品

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