香橙鸡扒的做法 香橙鸡扒怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香橙鸡扒的做法步骤

• 1、鸡扒用流水冲洗干净，沥干，在表面切花刀。

• 2、加精盐、黑胡椒粉、蜂蜜抓匀，腌1小时。

• 3、香橙用盐搓洗后，刨皮，切橙皮丝。

• 4、取中间部位切1厘米的厚片留用，剩余果肉榨汁备用。

• 5、在烤盘上刷层橄榄油，铺上鸡扒。

• 6、烤箱200度预热5分钟，烤7分钟后翻面再烤7分钟。

• 7、热锅注油，放橙片煎香。

• 8、起锅后码在盘中，搭放上烤好的鸡扒。

• 9、用底油，加入洋葱碎、橙皮丝炒香。

• 10、入橙子汁略煮片刻，再调入蜂蜜、盐和黑胡椒粉拌匀，转小火煮至汤汁变稠，离火浇在盘中的鸡扒上。