剁椒酱 美味剁椒酱

“难得一见的太阳今天终于出来了，暖暖的阳光洒进房间，今天就做个热辣的剁椒酱吧。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美味剁椒酱的做法步骤

• 1、头天洗净红尖椒，晾干水分；

• 2、去蒂；

• 3、破开尖椒，蒜、姜去皮；

• 4、切碎尖椒；

• 5、蒜、姜切末；

• 6、原料混在一起，搅拌均匀；

• 7、倒入自制青梅酒，拌匀；

• 8、装瓶。

• 9、自制两年多的青梅酒。

小窍门

切尖椒的时候记得带上料理手套哦。