彩蔬鱼粒的做法 彩蔬鱼粒怎么做

“诱人色香，咸鲜嫩滑。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

彩蔬鱼粒的做法步骤

• 1、巴沙鱼柳自然解冻。

• 2、取一半，切成大粒；

• 3、放盐、胡椒粉、料酒；

• 4、加少许水、抓上劲，放淀粉、加少许水抓匀。

• 5、彩蔬自然解冻，小葱切颗。

• 6、油热、中火，倒入鱼粒；

• 7、划散鱼粒，至变色捞出。

• 8、留底油、中火，倒入彩蔬翻炒；

• 9、倒入鱼粒、葱颗、鸡精、盐；

• 10、浇少许料酒，大火翻均匀即可。