咖哩三文鱼炒饭的做法 咖哩三文鱼炒饭怎么做

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖哩三文鱼炒饭的做法步骤

• 1、三文鱼200克、芸豆50克、培根2片、洋葱四分之一、煮熟鸡蛋1个、大蒜一个。

• 2、芸豆切小段、培根切小正方形、蒜切小薄片。洋葱切小丁、三文鱼去皮和去骨（买回来的三文鱼大多数是没有骨头的、三文鱼的鱼刺很硬最好先去皮、再切成小正方形、切好后每个用手轻轻捏一下鱼四面、如果有鱼刺、一捏就出来）

• 3、不粘锅不放油小火煎三文鱼、三文鱼油很多。

• 4、两面煎成金黄色。

• 5、用去油纸把煎出的鱼油擦掉（鱼油不擦会有鱼腥味）

• 6、放入料酒15克、黄油10克、芸豆、洋葱、培根、蒜片、中小火炒、要多炒会、芸豆不爱熟。（也可放入微波炉加热三分钟。）

• 7、放入15克咖喱粉

• 8、再放入米饭熟米饭。

• 9、再放10克黄油、半个鸡蛋切丁。盐(可根据个人口味添加)黑胡椒粉少许。

• 10、装盘后再用另一半鸡蛋切小片放在上面再撒些黑胡椒粉。成品