清蒸虾滑的做法 清蒸虾滑怎么做

“对于每一个爱吃虾的人来说，不论怎么做都会喜欢

虾滑是我最爱的一种，没有之一，不论是煮火锅，还是水煮，都是超级喜欢的

清蒸的虾滑，做法简单，但是却有另外的一种鲜美，非常值得一试”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸虾滑的做法步骤

• 1、青虾清洗干净，挑出虾线，再清洗一遍

• 2、用刀剁成泥，不用剁的太碎，小块的更能保留虾的口感

• 3、虾泥里加入蛋清（可以加半个蛋清，一个有点多了）、玉米淀粉和盐，搅拌均匀

• 4、将虾滑抹平在盘中，放冰箱冷藏1个小时

• 5、用手挤成圆球状

• 6、放入到拓璞多功能料理锅里

• 7、拓璞多功能料理锅主机里面放上清水，上层的蒸锅放在主机上面，开启1380度，10分钟

• 8、西兰花焯水后放凉水里过一下，摆盘就可以食用啦。

小窍门

可以做点酱料用来沾西兰花。