欧姆蛋的做法 欧姆蛋(omelette) 欧姆蛋怎么做

“欧姆蛋在香港也叫奄列，一般在茶餐厅都有。女儿昨晚说想吃这个做早餐，早上就用家里有的材料做份美式欧姆蛋。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

欧姆蛋的做法步骤

• 1、青椒和红椒切粒。

• 2、午餐肉切小丁。(可以用火腿片或培根)

• 3、鸡蛋放1/4茶匙盐和1/2黑胡椒粉，打散备用。

• 4、马苏里拉芝士丝。(切达芝士也是可以的。)

• 5、锅放少许油，把青红椒粒炒至断生，约炒2-3分钟。

• 6、放入午餐肉丁和1/2茶匙黑椒粉炒匀，盛起备用

• 7、热油锅，把1/3蛋液倒入，转动锅滩平。

• 8、鸡蛋还没完全凝固时在一边放上芝士丝。(量随意，喜欢芝士的可以多放，我是不太喜欢吃太多芝士，所以放了一点而已。)

• 9、在芝士上放上青椒肉丁。

• 10、再放上一些芝士丝。

• 11、把沒料的那边蛋皮覆盖在有料那边上。

• 12、放碟的一边，另一边放上牛油果和彩椒肉丁。(可以放些自己喜欢的水果蔬菜。)

• 13、吃完一个欧姆蛋，小孩足够能量去蹦蹦跳跳。🤗