碳烤生蚝怎么洗干净

1、浸泡。将生蚝放在淡盐水中浸泡，使其吐出泥沙。浸泡的过程中也可以添加适量的柠檬汁或是柠檬果皮，有去腥的效果。

2、刷洗表面。将生蚝放在水中冲洗，并用刷子反复生蚝表面。清洗生蚝表面动作要轻，以免将生蚝的肉质损坏。

3、打开壳后清洗。将开壳的生蚝去除内脏，添加适量生粉搓洗后，冲洗干净即可。