蚝油生菜的做法 凉拌生菜新吃:蚝油生菜 蚝油生菜怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油生菜的做法步骤

• 1、生菜掰好后，洗净备用。

• 2、锅里放水，水里放油和盐，准备烧开。

• 3、准备好蒜。

• 4、洗净生菜，放入锅里焯一下。

• 5、生菜焯好后，捞出来控干水。

• 6、蒜切成蒜末。

• 7、生菜控干水后放盘子里备用。

• 8、锅里放油烧热，放蒜末爆香。

• 9、锅里接着酱油或生抽，蠔油，糖，最后水淀粉勾一层薄芡。

• 10、把调料汁倒在盘里的生菜上面。

小窍门

锅里放油和盐，焯绿色菜时，能保持菜的颜色。