肉末萝卜缨的做法 肉末萝卜缨怎么做

“去年自家院里种的圆白萝卜收成不错，萝卜吃不完的做了一些酸萝卜和萝卜干，萝卜缨原本该丢弃的，我觉得可惜了，自己腌制了一坛，平时抓出来炒着配粥吃，味道非常的不错，既下饭又爽口！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末萝卜缨的做法步骤

• 1、香葱摘洗干净切碎备用。

• 2、干辣椒、姜、蒜切碎。

• 3、牛肉切成粒，加入料酒、胡椒面、盐腌制入味。

• 4、萝卜缨用清水浸泡去除一些咸味，用手挤干水分。

• 5、锅热倒入菜籽油，油热放入牛肉末煸炒散肉粒。

• 6、待牛肉粒水分炒干，放入花椒、少许白糖、姜蒜粒、干辣椒煸出香味。

• 7、放入萝卜缨翻炒入味。

• 8、再放入葱花翻炒均匀。

• 9、加入鸡精翻炒数下即可。

• 10、最后装盘出锅，再配上一碗米粥，清脆爽口！