萝卜缨炖排骨的做法 萝卜缨炖排骨怎么做
“中了三时三餐的毒,哈哈这个节目总能勾起我试试看的欲望~改良版萝卜缨子炖排骨~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜缨炖排骨的做法步骤
1、萝卜缨准备拿出一把。
2、鱼露准备。
3、做半锅水。
4、将做水的时候,把萝卜缨清洗干净。
5、水开以后下萝卜缨焯3分钟。
6、焯好后过水清洗干净。
7、用剪子剪成适当的长度备用。
8、做半锅水加入一勺海天黄豆酱两片香叶,一点料酒。
9、排骨清洗干净去除血水。
10、锅开以后下排骨焯5分钟。
11、焯好后用凉水清洗一下去除异味。
12、捞出备用。
13、土豆切成大的滚刀块备用。
14、蒜切蒜末。
15、做半锅水,加入4勺海天黄豆酱,少许生抽和鱼露,放入腌制好的泡菜葱,放入少许料酒,一些白芝麻,放入蒜末搅拌均匀。
16、将排骨,土豆和萝卜缨放入锅中搅拌一下,大火烧开,盖上盖子,中小火炖煮30分钟即可。
17、好啦~出锅啦~~~
小窍门
家里有不吃辣的,没有泡菜葱可以根据自己口味直接放韩式甜辣酱和大葱~