清炒萝卜缨的做法 清炒萝卜缨怎么做

“大部分人没有吃过萝卜缨，做了你就知道味道有多美，口感相当好，而且还有清热解毒的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒萝卜缨的做法步骤

• 1、将萝卜缨淘洗干净，放入开水锅中，加少许盐，焯3分钟左右捞出投凉，攥干水分。

• 2、切碎装入盘中待用。

• 3、炒锅放油烧热，放蒜蓉爆出香味。

• 4、放入萝卜缨，快速翻炒。

• 5、放适量盐，继续翻炒。

• 6、放少许味精。

• 7、翻炒均匀即可。

• 8、成品。色泽碧绿，原汁原味，清香味美。

小窍门

1.必须焯水处理。先焯梗，再焯叶，焯好后用清水浸泡一会儿。
2.只需蒜蓉爆香，盐和味精调味提鲜。