芥菜肉片的做法 芥菜肉片怎么做

“老是同样几个菜换来换去好烦，就是炒的好也觉得没味道，今天看到有芥菜头（这个菜我也是在广东才第一次见，和我们家里那种不同，我也不知道这边的人叫它什么，就按我们老家的叫法吧）卖，而且还挺便宜，马上买了一些，换换口味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芥菜肉片的做法步骤

• 1、把芥菜削皮洗净，肉和姜洗净备用。

• 2、肉和芥菜切片，姜切丝。

• 3、热锅放油，倒入切好的肉炒熟备用。

• 4、再放油烧热，倒入切好的芥菜翻炒。

• 5、待芥菜炒至断生，放盐、酱油辣椒粉翻炒，再倒入炒好的肉炒匀。

• 6、加入少量水烧开，放入姜和鸡精炒匀。

• 7、可以出锅装盘了。