辣香鸡的做法 辣香鸡怎么做

“当没胃口的时候，可以来一道下饭菜！辣香鸡，虽然用了干辣椒，但不辣，老少皆宜，一定会让你食欲大振！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

辣香鸡的做法步骤

• 1、准备两只鸡腿。

• 2、用刀削去骨头。

• 3、将鸡腿肉放碗里备用。

• 4、准备4颗蒜和1块姜。

• 5、准备3个干辣椒。

• 6、将蒜和姜切碎，把干辣椒切成3段，放碗备用。

• 7、将6茶匙油加入铁锅。

• 8、将鸡腿肉放入铁锅，冷油搅匀。

• 9、开大火，炒鸡腿肉至微黄。

• 10、将鸡腿肉放一边，倒入蒜、姜和干辣椒，炒香。

• 11、将生抽倒到蒜、姜和干辣椒。

• 12、将陈醋倒入蒜、姜和干辣椒，然后混合一起炒匀。

• 13、将鸡腿肉混合与蒜、姜、干辣椒一起炒5分钟。（视鸡腿肉的厚度，适当延长时间）

• 14、鸡腿肉上盘，两边摆放几朵鲜花，完成！

小窍门

1、食材不一定采用鸡腿肉，也可以是鸡胸肉或其他鸡的部位，视个人喜好！
2、此菜为1人份量，视人数份量对应增加主材和配料。