四物焖鸭的做法 【‬四物焖鸭】--- 冬季养生佳肴 四物焖鸭怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

四物焖鸭的做法步骤

• 1、鸭子清洗干净，砍成大小较均匀的块状‭。

• 2、准备好四物包，并用纱袋装好‭。

• 3、锅中烧开适量水，下入鸭肉焯去血水‭。

• 4、焯水后的鸭肉清洗干净备用‭。

• 5、把鸭肉倒入WMF压力锅中‭.

• 6、放入四物包‭。

• 7、调入约250ml的花雕酒‭。

• 8、‬加入清水至差不多与鸭肉齐平.

• 9、盖上WMF压力锅盖，推动手柄上的按钮‭。

• 10、大火烧至第二条橙色线上浮，转最小火慢炖十分钟即可‭。

小窍门

诗心片语：
1‭、‬鸭肉先焯去血水，炖出来的汤汁更鲜美、更清爽‭。
2‭、‬用WMF压力锅煮食鸡、鸭肉的时候，温度控制在第二条温度指示圈上‭。
3‭、‬WMFPerfectPlus系列不锈钢压力锅，一锅多能，煮、焖、炖、炒样样行，可以做压力锅，也可以做汤锅和蒸锅‭。

4‭、‬用WMF压力锅制作美食，可以缩短高达70%的烹饪时间，既节省时间又节省能源，并且用它烹饪还可以更好的保存食物本身的营养，保持原汁原味‭。5‭、‬WMF是享誉全球的德国高端厨具、餐具品牌，一直致力于将烹饪、用餐及品饮变成一种快乐的生活体验‭。