羊肉卷豆腐的做法 羊肉卷豆腐怎么做

“特色菜品，你绝对没吃过的美味，羊肉的香配上豆腐的嫩滑口感，辅以酱料，鲜香味美。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

羊肉卷豆腐的做法步骤

• 1、准备好买来的羊肉卷让其自然化冻，将买来的老豆腐切成一厘米长条。

• 2、羊肉卷化冻后将两片铺在一起，将切好的豆腐放在上面然后裹紧呈条状。

• 3、全部裹好后撒入一点点盐即可。

• 4、起锅烧油、摇晃锅中油使其均匀平铺。

• 5、油热放入裹好的成品，小火慢煎。

• 6、底部变色后将其翻面。

• 7、小火慢煎，将另一面也煎至定型上色。

• 8、一定要小火慢煎，持续翻转，直至四面金黄即可捞出。

• 9、捞出摆盘，起锅烧油倒入酱油、蚝油、生抽、糖、一点点水、熬成汁。

• 10、浇在上面撒上葱花，大功告成。老人小孩都爱吃。

小窍门

一定要小火慢煎，口味重的可以蘸其他的配料如辣椒酱之类的浇上面或者蘸都可以。