日本长崎蛋糕的做法 日本长崎蛋糕怎么做

“一款精致颜值高的蛋糕
简单美味，不上火！
当早餐下午茶点心，都不错哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

日本长崎蛋糕的做法步骤

• 1、烤盘铺蛋糕纸，用夹子固定起来。

• 2、六个鸡蛋黄嗑入碗里。

• 3、加入少许酸奶。

• 4、低粉过筛加入到蛋黄糊中，搅拌均匀至无颗粒状态面糊。

• 5、蛋白部分滴入几滴醋。

• 6、分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡。如图所示。

• 7、蛋黄糊分两次加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀！切勿打圈，以免影响消泡。

• 8、最后将蛋白糊加入到剩余的蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

• 9、全蛋2个搅拌均匀，加入到蛋糕糊中，也是从底部往上拌均匀。

• 10、倒入烤盘，入烤箱，上下火150度，烘烤50分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。

• 11、取出，冷切脱蛋糕纸，切块。

• 12、成品图！

• 13、完美的成品图！

• 14、成品图！