我的长崎蛋糕怎么做好吃又简单
偶然在一篇博客里看到，一种叫做长崎蛋糕的蛋糕能买几百甚至上千元一斤。所以引发本宝宝的好奇心，决定一探究竟。在不断失败的尝试中，终于研究出了下面这款低配版的长崎蛋糕了。长崎蛋糕也可以说是蜂蜜蛋糕，至于口感嘛我只能说:柔软，湿润，有弹性，回味里有淡淡的蜂蜜味……总之这是一款让人吃了就难忘的一款蛋糕。
主料
砂糖 ：110高粉 ：100
蜂蜜 ：10毫升
辅料
热水 ：7.5毫升鸡蛋 ：4个
具体步骤
1.鸡蛋放入容器中，隔热水搅打，糖分三次加入，打6分发泡；
2.将蜂蜜和热水先调成糖浆，再一点点地加进去，搅打融和
3.分2～3次筛入面粉，中速打匀，用打蛋器打，打匀是关键；
4.打匀的面糊倒入土司盒，同时烤箱175℃预热十分钟；
5.入烤箱烤制，面上加盖，165℃烤40分钟；
6.出炉立即用保险膜封好，倒扣。第二天吃口感更好。
