![自制日本棉花小蛋糕怎么做好吃又简单]( "自制日本棉花小蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
黄油 ：
30炼奶 ：
40低粉 ：
40 辅料
全蛋 ：
1个塔塔粉 ：
少许蛋黄 ：
2个砂糖 ：
25蛋白 ：
2个 具体步骤
![自制日本棉花小蛋糕怎么做好吃又简单 第2张]( "自制日本棉花小蛋糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.将黄油加热溶化煮滚，加入低粉拌匀。
![自制日本棉花小蛋糕怎么做好吃又简单 第3张]( "自制日本棉花小蛋糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.加入炼奶拌匀。
![自制日本棉花小蛋糕怎么做好吃又简单 第4张]( "自制日本棉花小蛋糕怎么做好吃又简单 第4张")
3.分次加入全蛋液拌匀。
![自制日本棉花小蛋糕怎么做好吃又简单 第5张]( "自制日本棉花小蛋糕怎么做好吃又简单 第5张")
4.加蛋黄拌匀。
![自制日本棉花小蛋糕怎么做好吃又简单 第6张]( "自制日本棉花小蛋糕怎么做好吃又简单 第6张")
5.蛋白加塔塔粉打至粗泡再加砂糖打发成偏干性发泡。
6.将三分一蛋白加入粉浆中拌匀后倒入全部蛋白中拌匀。
![自制日本棉花小蛋糕怎么做好吃又简单 第7张]( "自制日本棉花小蛋糕怎么做好吃又简单 第7张")
7.用保鲜袋装好，将其中的一角剪个小孔，注入模中。
![自制日本棉花小蛋糕怎么做好吃又简单 第8张]( "自制日本棉花小蛋糕怎么做好吃又简单 第8张")
8.放烤箱中层180度30分钟。
烹饪技巧
换了这个42升的新炉后，烤的时间比25B的要长，应该是空间大了加热时间就长了吧。
