玫瑰草莓慕斯蛋糕的做法 玫瑰草莓慕斯蛋糕怎么做

“亲自为闺蜜制作一款适合她口味的慕斯蛋糕，少油、少糖，吃着不担心长脂肪。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

玫瑰草莓慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、首先，鸡蛋四个放到厨师机里加糖，低速打散，在高速打成泡沫状。

• 2、打成这样的纹路基本可以

• 3、筛面粉进去，搅拌

• 4、搅拌成这个效果

• 5、油和牛奶混合打散，倒入打成面粉糊里继续搅拌

• 6、牛奶加油之后继续搅拌。搅拌好倒入8寸的模具里

• 7、到好之后，垂直振一振，使大气泡出来，表面光整。

• 8、烤箱预热上下温度160度，放在中间层。烤60分钟

• 9、出炉，因为火大了，温度太高，表面开裂了，下次可以调低一点温度

• 10、慕斯蛋糕料，

• 11、草莓打汁，

• 12、草莓汁和牛奶混合

• 13、淡奶油和糖混合打成丝绸状备用

• 14、准备一张8寸海绵蛋糕底，摆好

• 15、草莓中间破开，分别摆在模具里

• 16、将吉利丁粉倒在碗里,用牛奶搅拌成糊，倒入之前调好的草莓牛奶糊里，让它们更加稠厚。

• 17、将调好的慕斯料倒入模具中，然后抹平，在放一张海绵底，在倒入慕斯料，抹平，放入冰箱冷藏一夜，

• 18、放入冰箱的慕斯料

• 19、经过一夜冷藏，脱模用吹风机把四边吃一下，很容易脱模

• 20、下面就是摆造型了…

• 21、摆好的慕斯蛋糕