美味的南方芝麻酱面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋粉 ：250

辅料

盐 ：2
全蛋 ：25
汤种 ：84
黄油 ：22
颗粒型花生酱 ：适量
奶粉 ：15
细砂糖 ：25
干酵母 ：5
水 ：75

具体步骤

1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入慢慢揉进去至面团能拉出薄膜，揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍

2.发酵好的面团取出，分成8分，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟。取一份松弛好的面团压扁包入适量花生酱。

3.包好后收口朝下，按扁。擀成椭圆形。对折后用切面刀切割四刀后再拉开，左手固定不动，右手由上往下卷。

4.将卷好的面团打一个单节，排入烤箱二次发酵至两倍大，烤箱预热180度，刷全蛋液烤制20分钟左右。